農業
歷史上，興化人民用勤勞的雙手，墾荒圍海，締造良田。早在唐代建中年間，吳興在杜塘（今莆田縣西天尾）圍海造田，這是莆田北洋平原開發之始。唐元和八年（公元813年），福建觀察使裴次元于紅泉（今莆田縣黃石）率眾墾荒造田322頃，這是莆田南洋開發之始。此后五代時期，莆田南北洋平原形成，仙游的東西鄉平原也初具規模。北宋期間，興化人民開始筑堤建陂，修建水利工程，最著名的是木蘭陂，至今仍在發揮著作用。
興化歷代農業生產均以種植業為主。糧食作物主要是稻谷和大、小麥。經濟作物有甘蔗、花生、黃麻、油菜及各種蔬菜等。仙游楓亭最早種植甘蔗，已有千年的歷史。種植果樹成為興化重要的農業經濟之一。百果中以荔枝為最。植于唐天寶年間的“宋家香”和宋代的“狀元紅”古荔樹，至今仍然郁郁蔥蔥，歲結碩果。枇杷栽培的歷史至少也有700多年。此外還有橄欖、楊桃、芒果、香蕉等果樹，種植的歷史也相當悠久。
新中國成立后，隨著土地改革，農村生產關系發生了根本的變化，調動了廣大農民的積極性﹔努力改善農業生產條件，推廣先進技朮，農業生產有較大的恢復和發展。
建市以來，農村體制改革不斷深入，全面推行家庭聯產承包制，積極穩妥地調整農村產業結構，全市農、林、牧、副、魚產值的比重趨于合理﹔加強了糧食、甘蔗、水果、水產、畜牧、食用菌、林業等七大農業商品生產基地的建設。全市糧食作物的總播種面積穩定在12萬公頃左右，甘蔗常年種植面積在1.3萬公頃左右，曾被列為全國蔗糖基地之一，享有“福建糖倉”之譽。然而近年因各種原因，甘蔗種植面積有所滑坡。水果生產基地目前已形成了龍眼、荔枝、枇杷、蜜柚、柑桔、香蕉等的山區、平原兩條果樹帶，四條果樹線，九個果樹生產點。據1998年統計，全市果樹種植面積已達3萬公頃，而龍眼、荔枝、枇杷、蜜柚四大名果占了果樹總面積的一半左右。莆田、仙游二縣均被農業部列為全國優質龍眼生產基地﹔仙游書峰、莆田常太二地被定為福建省優質枇杷生產基地。全市水產養殖基地總面積為1.07萬公頃，是福建省重要的水產養殖基地之一，主要是鰻魚、對蝦、紫菜、牡蠣、蟶、花蛤等養殖基地。畜牧基地全市有黑豬、黑白花奶牛、黑鴨、烏骨絨毛雞“四黑”生產基地。莆田、仙游二縣被農業部定為瘦肉型黑豬繁育基地，和南方黑白花奶牛繁育基地。新度鎮是烏骨絨毛雞禽苗基地，每年有7000多萬只禽苗銷往全國，享有“新度禽苗軗毞狟§眳呏酐﹝妘蚚歷價華眒傖峈广泬庈觼珛冪撳腔珨湮蚥岊﹝擂苀數ㄛ妘蚚歷爛莉硉婓1.22砬啋酘衵ㄛ梩觼珛軞莉硉腔17.9ㄔ﹝輿珛價華嗣摩笢婓控窒刓Е11跺盺淜ㄛ眒膘蕾厒汜猿莉輿價華9000鼠ヮ﹝�封郅墓倗魌离皛�1.2勀鼠ヮㄛ膘蕾罣輿價華7400鼠ヮ﹝
﹛﹛輪爛懂ㄛ�封迡髂朵Ｇ匱駂齂趼秸所童疤彐苤偭十暩所窗掉暱鶠�涫泬杶笱湮飪﹜豪汜﹜蟯飪﹜楓フ脹釬昜ㄛ湮﹜苤闔杶笱裘涫﹜忣粕脹釬昜ㄛ裘扱杶笱湮飪﹜豪汜﹜忣粕釬昜睿翔泬欱赶脹※蕾极觼珛§ㄛ祥筍棻輛賸觼珛汜怓腔謎俶悜遠楷桯ㄛ遜湮湮枑詢賸芩華瞳蚚薹ㄛ崝樓賸觼珛虴祔ㄛ奧ブ峈觼珛摩埮趙冪茠儅濛賸猿蜓腔冪桄ㄛ棻輛賸珋測趙觼珛腔楷桯﹝ |
區域經濟