■值班记者李强整理

　　哪位知道虾干的制作方法

　　网友“阿三找”问：本人买了不少新鲜大虾，暂时无法全部吃掉，想制作成虾干慢慢享受，可又不会，请问哪位知道虾干的制作方法？

　　网友“岚人”答：制作虾干非常容易，简单地说，就是先将虾煮熟，然后拿去晒干就OK了。具体操作流程是：先将锅烧热，在锅里放些盐，炒到盐发黑时再将虾放入，待虾变色后放入些许黄酒去腥味，但不要放太多。黄酒放多了，虾反而不鲜了。千万不要加油、水和味精。

　　现在吃冷凉食品对身体有害吗

　　网友“緉山游子”问：最近天气变冷了，不少人喜欢吃热食来保暖健身，认为吃冷凉食品对身体有害，请问是否有这种说法？

　　网友“7654321”答：肠胃功能健康的人，冷天吃些冷凉食品对人体不但没有坏处，反而有好处。冬季吃些冷饮，可以消“火”，不但效果较快，而且也是一番别致的享受。同时，多吃些凉菜，还能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪达到减肥的目的。不过，肠胃功能不好的人还是少吃冷凉食品为妙。

　　福州何处能找到“邮友”

　　网友“我爱猫饭”问：本人爱好集邮，来福州工作还不到一个月，请问福州集邮爱好者都在哪些地方交流？

　　网友“传天人”答：市儿童医院斜对面的集邮中心大楼上经常有不少人。此外，位于省六建门口的集邮中心经常也有很多人交流集邮心得。