蛇园变乐园--记"蛇王"张震与他的蛇园

马照南

　　莽莽苍苍的闽北大山深处,有一座颇具规模、环境幽雅的蛇园。

　　蛇园建在清清小溪边。穿过圆形小门,漫步回廊,只见园内翠竹青青,杨柳依依,花木繁茂,景色清秀。蛇伤防治所、标本室、招待所,别具一格,错落有致。还有竹木结构、古香古色的接待厅。最引人注目的是六七个长方形大蛇池。池深二三米,面积二三百平方米,池中水沟环绕,池内岩穴密布,树竹丛生。春暖花开时,无数蛇或环绕树梢,或悬吊枝丫,或追逐争斗,或戏游水中,有的还朝人伸出尖尖扁扁的头,瞪头缘眼,喷吐火舌,令人望而生畏。

　　蛇园的主人是张震。他个头不高,稍瘦,头发花白,额头宽且高,架着眼镜。他操着浓重的浦城腔告诉我们,池内饲养着几十种蛇,近万条。其中有剧毒的眼镜蛇、蕲蛇、七步蛇等。张震还用蛇卵孵化了蕲蛇,获得成功,这在国内外是首创。他的这个蛇园,模仿蛇生活环境,称拟态蛇园,规模为全国最大。张震就是这个"蛇国"中的"蛇王"。

　　"别看蛇样子难看,有时会咬人,但蛇也是人类益友,一条蛇一年捕鼠一百多只。蛇全身是宝。它只在受到威胁时才自卫。"

　　张震早年参加工作,学过医,善写作,曾供职于南平地区文化局。"文化大革命"中被打成"牛鬼蛇神",受到批判与打击。1970年,下放到建阳县黄坑乡塘头村劳动改造。他所在的村庄,紧邻被称为"蛇的王国"的武夷山自然保护区,这一带,仅五步蛇就有50万条。村里或邻村常有农民为蛇所伤,他将学得的医术为农民治伤,成为远近闻名的蛇医。改革开放的春风,吹绿了武夷山,也吹热了张震那颗饱受苦难而不甘寂寞的心,他办起蛇伤防治所,修建了蛇园。

　　张震的蛇业发展很快。他配制蛇药,生产蛇干、蛇皮、蛇胆,还酿造了"大竹岚蛇酒",对偏瘫、风湿病疗效显著。他还想法从活蛇中诱取出蛇毒,用于治疗血栓,防止癌转移。

　　武夷山旅游业的开拓,造就了张震的辉煌。武夷山蛇园正处于武夷山风景区、自然保护区和原地区所在地建阳之间。游武夷山,考察武夷山自然保护区,到蛇园,观蛇、品蛇宴、听张震讲蛇趣,成为海内外旅游者最喜爱的旅游线路之一。张震又创造了蛇饮食系列食品:龙排、龙珠、蛟龙戏水、龙虎斗、龙凤汤。尤其是龙凤汤,采用蕲蛇与童子鸡烹调而成,其汤"清澈见底,面无油珠",香味四溢。闽北人热情,蛇酒同样是不可少的。就是这样的蛇宴,使游客大饱口福,流连忘返,乐不思归。武夷山旅游增添了一张"王牌"。记得著名作家蒋子龙到蛇园,还以张震为原型写了长篇小说。张震蛇园和蛇业的开发得到各级领导的关怀。国家领导人姚依林、方毅、钱伟长、姬鹏飞、周培源等先后到蛇园考察,对张震的事业表示赞赏。张震的蛇园渐渐成为对外文化交流的窗口。东南亚一带许多学子拜张震为师,学习养蛇、治蛇伤技术。海外新闻文化单位也常来采访、交流。许多海外报刊大版大版地介绍福建养蛇人张震,香港<<文汇报>>刊出关于他的专版,还收入<<中华风采>>第一辑。张震在蛇园醒目处立上英文标志,在接待厅里陈列有关部门的外宣品。海外友人来访,他都热情接待,结交了不少朋友。