蛇園變樂園--記"蛇王"張震與他的蛇園

馬照南

　　莽莽蒼蒼的閩北大山深處,有一座頗具規模、環境幽雅的蛇園。

　　蛇園建在清清小溪邊。穿過圓形小門,漫步回廊,只見園內翠竹青青,楊柳依依,花木繁茂,景色清秀。蛇傷防治所、標本室、招待所,別具一格,錯落有致。還有竹木結構、古香古色的接待廳。最引人注目的是六七個長方形大蛇池。池深二三米,面積二三百平方米,池中水溝環繞,池內岩穴密布,樹竹叢生。春暖花開時,無數蛇或環繞樹梢,或懸吊枝丫,或追逐爭斗,或戲游水中,有的還朝人伸出尖尖扁扁的頭,瞪頭緣眼,噴吐火舌,令人望而生畏。

　　蛇園的主人是張震。他個頭不高,稍瘦,頭發花白,額頭寬且高,架著眼鏡。他操著濃重的浦城腔告訴我們,池內飼養著几十種蛇,近萬條。其中有劇毒的眼鏡蛇、蘄蛇、七步蛇等。張震還用蛇卵孵化了蘄蛇,獲得成功,這在國內外是首創。他的這個蛇園,模仿蛇生活環境,稱擬態蛇園,規模為全國最大。張震就是這個"蛇國"中的"蛇王"。

　　"別看蛇樣子難看,有時會咬人,但蛇也是人類益友,一條蛇一年捕鼠一百多只。蛇全身是寶。它只在受到威脅時才自衛。"

　　張震早年參加工作,學過醫,善寫作,曾供職于南平地區文化局。"文化大革命"中被打成"牛鬼蛇神",受到批判與打擊。1970年,下放到建陽縣黃坑鄉塘頭村勞動改造。他所在的村庄,緊鄰被稱為"蛇的王國"的武夷山自然保護區,這一帶,僅五步蛇就有50萬條。村里或鄰村常有農民為蛇所傷,他將學得的醫朮為農民治傷,成為遠近聞名的蛇醫。改革開放的春風,吹綠了武夷山,也吹熱了張震那顆飽受苦難而不甘寂寞的心,他辦起蛇傷防治所,修建了蛇園。

　　張震的蛇業發展很快。他配制蛇藥,生產蛇干、蛇皮、蛇膽,還釀造了"大竹嵐蛇酒",對偏癱、風濕病療效顯著。他還想法從活蛇中誘取出蛇毒,用于治療血栓,防止癌轉移。

　　武夷山旅游業的開拓,造就了張震的輝煌。武夷山蛇園正處于武夷山風景區、自然保護區和原地區所在地建陽之間。游武夷山,考察武夷山自然保護區,到蛇園,觀蛇、品蛇宴、聽張震講蛇趣,成為海內外旅游者最喜愛的旅游線路之一。張震又創造了蛇飲食系列食品:龍排、龍珠、蛟龍戲水、龍虎斗、龍鳳湯。尤其是龍鳳湯,采用蘄蛇與童子雞烹調而成,其湯"清澈見底,面無油珠",香味四溢。閩北人熱情,蛇酒同樣是不可少的。就是這樣的蛇宴,使游客大飽口福,流連忘返,樂不思歸。武夷山旅游增添了一張"王牌"。記得著名作家蔣子龍到蛇園,還以張震為原型寫了長篇小說。張震蛇園和蛇業的開發得到各級領導的關懷。國家領導人姚依林、方毅、錢偉長、姬鵬飛、周培源等先后到蛇園考察,對張震的事業表示贊賞。張震的蛇園漸漸成為對外文化交流的窗口。東南亞一帶許多學子拜張震為師,學習養蛇、治蛇傷技朮。海外新聞文化單位也常來采訪、交流。許多海外報刊大版大版地介紹福建養蛇人張震,香港<<文匯報>>刊出關于他的專版,還收入<<中華風采>>第一輯。張震在蛇園醒目處立上英文標志,在接待廳里陳列有關部門的外宣品。海外友人來訪,他都熱情接待,結交了不少朋友。