黄鼬

　　后院的墙角有一棵绿梅，腊尽春来的时候，开满绿珍珠般的花儿。树形奇特，斜倚着墙角朝外生长。仿佛那花那枝叶就长在墙垛上似的。靠墙角的院子里垒了个鸡窝，有六只母鸡，都挺肥，是过年过节乡下亲戚送的。我家人都不爱吃鸡，更重要的是没人愿意杀生，一刀下去，活生生那鸡就没命了，活生生你不就是个刽子手？就养着，也不指望能下蛋。

　　半夜里听见鸡的近乎绝望的惨叫声，以为是偷鸡贼，猛地开灯，吆喝起来。从窗户朝院子里看去，没见贼，倒见个漂亮灵巧的小动物，惶惶地顺着绿梅的树干一溜烟蹿上墙头，逃走了。知是黄鼬，那可是个真正的偷鸡贼哩。

　　黄鼬俗名黄鼠狼，比猫小，形体瘦长，灵敏而狡诈，乡下迷信说法称之为“大仙”。夜间活动，以蛇、鼠等为食，偶尔也咬死家禽，喝血。毛黄色或黄褐色，柔软，皮毛较珍贵。乡下人有时还将狐狸和黄鼬弄混了，说它是狐媚子，是女的，若遇有黄鼠狼偷鸡，男人赤裸着身子撵上一两回，就不会再来。

　　没隔几天，又听见院子里有鸡的惨叫声。便又猛地开灯，大声吆喝，于是，又看见那漂亮的小动物倏地顺着绿梅的树干逃走。也就吆喝了两次，也没赤裸着去撵它，就没再见它来过，大概是黄鼬生性胆小、多疑的缘故。

　　儿时，时常跟随父亲去野外捕鼬。那时候野生动物挺多，黄鼬也多。捕鼬的季节很短，一年之中，大抵只是从立冬到大寒的两三个月。也只有这个季节黄鼬的皮毛能卖出去。我记得一张顶好的皮子能卖四元左右，一般的卖二三元。不过那时的钱值钱，几张上好的皮子就够一个国家干部一月的工资了。当然现在的价钱更贵，一张特等皮子据说要卖上三四百元了。不知是此时和彼时钱的比值不同，还是后来黄鼬被列为国家二级保护动物，禁止猎捕，物以稀为贵的缘故。

　　捕鼬须得在晚上，越是月黑风高越好。父亲用毛竹自制了二十多把夹子弓，还有一柄窄窄的小铲。他在沟渠塘堰的涵洞边挖个四方的小洞，将挖出的新土拍松，放在洞外，然后将夹子弓撑开，安放在洞口，小洞里放了做诱饵的烟熏过的小干鱼。黄鼬夜间出来觅食，发现新土，以为是老鼠刚刚打的洞，又闻见小干鱼的腥味，就钻进洞去，触发了夹子弓的簧舌，便被紧紧地夹住脖子。

　　黄鼬的肉好吃，有一种特别的滋味，但要会做，不会做则是腥骚难忍，无法入口。父亲会做，但他从来不动手，他似乎总是有着那种大男子主义，说男人沾上锅灶会没出息。他教母亲将黄鼬肉中那一根骚筋剔除，很简单，也很容易。母亲照着做了，便做出了极可口的美味。

　　打从那张禁猎的布告贴出来之后，父亲就没再猎捕黄鼬了。后来他老了，就只是坐在家里偶尔说说他捕鼬的事。每当父亲忆起捕鼬的往事的时候，我们便不由得咽一回口水，那可是久违了的难得的美味啊！

　　捕鼬的手艺是我们家祖传的，据说已传了很多代，到我们这一代算是失传了。一是我们兄弟除小弟以外都离开了农村（小弟其实也在乡镇工作），再就是黄鼬成了珍稀保护动物，不给猎捕了。春节期间，兄弟聚会，偶然地说到捕鼬的事，大家就都心里酸酸地想起了父亲，而父亲去世已经十多年了。二弟说他倒想学着捕鼬，不能让父亲的手艺失传，因为那毕竟不是太难的事。大家都知道二弟说的无非还是怀念父亲的话，他平时够忙的，哪有那个时间？再者，黄鼬还在受着保护哩。

　　突然地发现近年来老鼠少了，不似那些年满屋满院地乱蹿，街道、单位还下发了不少专门毒杀老鼠的大米。黄鼬倒多了起来，山野僻静处，时不时就能撞见那种灵巧的小动物的倏忽即逝的身影。后来才知道，这是林业部门的一项生态工程。老鼠太多，对森林、山野、田畴危害太大，人工灭鼠效果不佳，于是，就放养了大批的黄鼬。黄鼬是老鼠的天敌，黄鼬多了，老鼠自然就少了。

　　听说捕鼬的人跟着多了起来，黄鼬多了，猎捕容易，皮毛价格又高，利益驱动，哪管贴在墙上的那张《野生动物保护法》！真担心林业部门辛辛苦苦培植起来的生态平衡又要被打破，成群结队、铺天盖地的老鼠又会卷土重来！