連城有個“三九”孝順節

　　有道是“家家有佛二尊，堂上父母雙親，不用點燭燒香，隨時菽水承歡”，這首傳統諺語，提醒人們一定要養成敬老尊老的良好風尚。它始于宋朝年間，民間相傳大慈大悲的觀音菩薩，修行三世誕生于“三九”日。為此，民間到了二月十九、六月十九、九月十九這三天，世人必須做些齋米米反，供奉于她。后來，也成了晚輩孝敬高堂的一種習俗。古時由于生活水平低下，便用米漿先在鍋里攪成米團，然后將其捏成米反皮，并包上肉、香菇、　炒蛋等餡，做成半月形米米反，以孝順堂上雙親，使高堂歡歡喜喜地美餐一頓，愉快地過個“孝順節”。隨著生活水平的不斷提高，姑田一帶過“孝順節”從過去的單一食米米反，已發展到現在的酒肉宴。